Štefica Seratlić
degustacija domaćih proizvoda; smještaj
U selu Zabrđe, na sjevernom obodu poluostrva Luštica, smještena je domaćinska kuća porodice Seratlić. U ambijentu porodičnog doma, imaćete priliku da uživate u zadivljujućem panoramskom pogledu na Bokokotorski zaliv (dio od Tivta do Herceg Novog), a za sve gurmane i ljubitelje domaćih specijaliteta, zadužena je kuhinja gospođe Štefice Seratlić. Tradicija ove porodice je proizvodnja domaćih suhomesnatih proizvoda poput pršute, pečenice (po luštički longe), slanine, raznih vrsta kobasica, od kojih su neke karakteristične samo za ovo područje. Od specijaliteta se izdvajaju bumbari - suve kobasice punjene kukuruznim brašnom i začinima, starinsko jelo koje se sprema u Boki Kotorskoj.
Od domaćice možete saznati kako se ranije držao veliki broj stoke, te da su Zabrđani imali „dogovor“ sa mještanima Kumbora, naselja koje se nalazi preko mora, te su se dozivali ukoliko primjete zalutala stada.
Ukoliko posjetite ovo domaćinstvo, bićete u prilici da upoznate proces proizvodnje suvog mesa - od uzgoja stoke do sušenja mesa u sušari koja se nalazi na imanju. Ne treba da propustite da pitate gospođu Šteficu o starom Luštičkom pršutu i kako se nekada pravio. Osim suhomesnatih proizvoda, ova porodica je nadaleko poznata i po proizvodnji raznih vrsta autentičnih luštičkih sireva od tek pomuženog i procijeđenog kravljeg mlijeka. Izdvajaju se luštički sir, mladi sir i sir iz ulja. Za poseban ukus domaćih proizvoda zaslužna je i bura – suv i slan vjetar sa sjevera koji sa sobom donosi so i jod.
Uz fenomenalan pogled na zaliv i pirkanje popodnevnog vjetra maestrala, degustacija raznih vrsta mesa i sireva, uz čašu dobrog vina ili rakije, savršen je način da provedete relaksirano poslijepodne daleko od gradske gužve i vreve.
Ukoliko želite da duže boravite, možete to uraditi u komfornom apartmanu koji je kapaciteta 4 osobe.
