Koćuša Tavern
Srednjovjekovni meni; aktivni odmor.
Konoba Koćuša njeguje tradiciju kroz više naraštaja obitelji Čuljak (Marići) počevši od pradjeda Ante koji je sagradio mlinicu sa stupom i badnjem (za pranje gunjeva, čupavaca deka i tepiha) krajem 19-tog stoljeća, a koja je i sada u funkciji. Na mlinici, koja je nudila i kruh ispod peke, sazidana je i obiteljska Konoba sa širokom ponudom hercegovačke kuhinje.
Address
Konoba Koćuša
Veljaci
Telefon
Gastronomija u srednjem vijeku
U dolinama plodnih rijeka (Neretva, Trebižat, Bregava, Buna i Trebišnica), u kraškim poljima niske Hercegovine, živjelo je župsko seljaštvo na vlasteoskim imanjima. Ono je bilo feudalno podvrgnuto, s uobičajenim feudalnim podavanjima, dok je radnom rentom obrađivalo zemlju u okviru vlastelinske rezerve koju u osmanskim izvorima iz 15. st. nalazimo kao „hassa zemlje“. S tim u vezi, prehrana ljudi u ranija vremena bila je zasnovana na vlastitim proizvodima radi čega su mještani Hercegovine bili prisiljeni obrađivati sve poljoprivredne površine, uzgajati što više raznolikog voća, povrća i zelenja, te koristiti sve korisno i jestivo divlje zelje ali i uzgajati domaće životinje.
