Motel Hajdučke vrleti
Smještaj, ishrana lokalnim specijalitetima, Hercegova večera
Ako dođete do Blidinja, obavezno trebate svratiti u “Hajdučke vrleti”, obiteljski motel koji vodi mlada i ambiciozna djevojka Marija Vukoja. Posao i ljubav prema ovom divnom planinskom mjestu naslijedila je od oca, čije se slike nalaze na svim zidovima ambijentalno uređenog restorana s dekoracijom i namještajem koji odiše atmosferom srednjovjekovne konobe. U restoranu možete poručiti Hercegovu večeru: puru, uštipke, sušeno domaće meso, sve ono što se stoljećima jelo na ovim prostorima. Uz iskonski gastronomski užitak, hladan zrak i uz zvuke vjetrova s planina koje okružuju ovu visoravan, započnite otkrivanje srednjovjekovnog Blidinja.
Adresa
Motel Hajdučke vrleti
Blidinje
Gastronomija u srednjem vijeku
Mnoga jela iz onog doba bila su ne samo jako začinjena, posebice octom i raznim mirodijama, nego i vrlo obojena žutim šafranom ili onim nešto manje privlačnim crvenim. Stoga valja naglasiti i ulogu mirodija koje su bile skupe u srednjem vijeku, ali su smatrane neophodnim (Križarski ratovi pridonijeli su njihovom širenju kao i širenju voća). Kada je riječ o šećeru, njegova cijena se često mijenjala i njegova godišnja potrošnja je bila jedva nešto veća od potrošnje papra.
